Na quinta-feira, 21/06/18, às 15h, será realizada a webpalestra sobre Doença Celíaca e o cuidado alimentar e nutricional, com o nutricionista e professor da UFSC Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade. Erasmo é professor do Departamento de Nutrição e do Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina, mestre em Nutrição Humana (USP), doutor em Doenças Tropicais (UNESP-Faculdade de Medicina de de Botucatu-SP) e tutor da Residência Integrada Multiprofissional em Saúde Hospital Universitário – UFSC.

Resumo

A doença celíaca (DC) é uma enteropatia caracterizada pela intolerância permanente ao glúten, encontrada no trigo, cevada e centeio. Essa situação de agravo tem apresentado frequência importante na população de forma geral, o que nos estimula a buscar maior entendimento sobre a doença. O objetivo desta webpalestra é debater sobre o cuidado e assistência ao indivíduo com DC na ABS, em particular, no cuidado alimentar pois a isenção do glúten da alimentação permanente é a única abordagem terapêutica.

Sobre as webpalestras

Webpalestras são palestras virtuais realizadas todas as quartas e quintas-feiras com temas atuais demandados pelos serviços e profissionais de saúde.

Nossas webpalestras são um serviço consolidado. Já contabilizamos mais de 90 mil participações de profissionais de saúde de todo país! E contamos com um acervo com centenas de videoaulas já realizadas, confira aqui.

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